سازمان هواپیمایی مجوز شرکت مسافرتی گران‌فروش را تعلیق کرد عضو هیات رئیسه مجلس: ۴۰درصد افزایش مصرف سوخت ناشی از فرسودگی خودرو‌های داخلی است بانک‌ها روز پنج‌شنبه (۱۴ فروردین ۱۴۰۴) فعال‌اند اعلام ساعت کاری ادارات از ۱۶ فروردین ۱۴۰۴ قیمت سکه از ۱۰۲ میلیون تومان عبور کرد (۱۲ فروردین ۱۴۰۴) افزایش مصرف بنزین در کشور | آیا بنزین گران می‌شود؟ مشهد، دومین مصرف‌کننده سوخت هوایی در کشور | افزایش جایگاه‌های عرضه سوخت در مشهد افزایش مصرف بنزین کشور به ۱۴۴ میلیون لیتر در نوروز ۱۴۰۴ بورس در آخرین روز کاری در تعطیلات نوروزی گل کاشت | رشد بیش از ۳۲ هزار واحدی شاخص کل (۱۰ فروردین ۱۴۰۴) حداقل حقوق کارمندان در سال ۱۴۰۴ مشخص شد قیمت امروز دلار، طلا، سکه و ارز دیجیتال (۱۰ فروردین ۱۴۰۴) | دلار از نیمه کانال ۱۰۴ هزار تومان فراتر رفت نرخ طلا در مشهد کاهش یافت (۱۰ فروردین ۱۴۰۴) نظر هوش مصنوعی در خصوص اقتصاد ایران در سال ۱۴۰۴ موافقت بانک مرکزی با افزایش سقف وام مسکن افزایش ۵ درصدی مصرف بنزین در خراسان‌رضوی طی تعطیلات نوروزی تا امروز (۱۰ فروردین ۱۴۰۴) پیش‌بینی قیمت ارز و دلار (یکشنبه ۱۰ فروردین ۱۴۰۴) پیش بینی بورس (یکشنبه ۱۰ فروردین ۱۴۰۴)| بازار صعودی می‌ماند؟ برگزاری نماز باشکوه عید سعید فطر در گلزار شهدای بهشت رضا‌(ع) مشهد مرحله دوم طرح کالابرگ الکترونیکی همزمان با عید فطر آغاز می‌شود (۹ فروردین ۱۴۰۴) مشهد دارنده نخستین گواهی «شهر دوستدار آب» ایران از یونسکو | تنش آبی همچنان در مشهد ادامه دارد قیمت بلیت پرواز تهران به مشهد در آستانه عید سعید فطر و روز طبیعت ۱۴۰۴ اعلام حمایت وزارت اقتصاد از بورس در ۱۴۰۴ وزیر نفت: مصرف روزانه بنزین در سفر‌های نوروزی ۸ درصد رشد داشته است زمان معاملات صندوق‌های طلا افزایش می‌یابد + جزئیات دردسرهای متری‌فروشی مسکن از عدم قانون تا نبود تضمین سکه از ۱۰۰ میلیون تومان عبور کرد (۹ فروردین ۱۴۰۴) تردید در بورس | گزارش وضعیت بازار سهام (۹ فروردین ۱۴۰۴) احتمال تداوم اجرای طرح کالابرگ | استقبال ۵۴ میلیون ایرانی از کالابرگ الکترونیکی
سرخط خبرها

کاهش مصرف لبنیات در کشور | ۶۰ درصد واحد‌های تولید محصولات لبنی در خراسان رضوی غیرفعال است

  • کد خبر: ۲۲۷۳۸۱
  • ۲۳ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۰۹:۵۴
کاهش مصرف لبنیات در کشور | ۶۰ درصد واحد‌های تولید محصولات لبنی در خراسان رضوی غیرفعال است
باوجود کاهش تولید لبنیات، میزان صادرات این محصولات افزایش یافته که بیانگر کاهش مصرف لبنیات در  داخل است.
ملیحه فلاح
خبرنگار ملیحه فلاح

به گزارش شهرآرانیوز لبنیات، سال گذشته صدرنشین صادرات بین اقلام مختلف صنایع غذایی بوده است. بر اساس گزارش اتاق بازرگانی ایران، در سال ۱۴۰۲ معادل ۷۳۳ میلیون دلار محصولات لبنی از نقاط مختلف کشور صادر شده و بر اساس آمار گمرک جمهوری اسلامی ایران، سهم خراسان رضوی از این میزان حدود ۷ درصد بوده است.

این آمار نشان می‌دهد که میزان صادرات لبنیات در سال گذشته نسبت به سال ماقبل آن ۳۵ درصد افزایش داشته در حالی که تولید شیر خام در استان کاهشی بوده است. از نظر برخی، این معادله نشان از کاهش مصرف لبنیات در داخل دارد. بر اساس آخرین گفته مسئولان، سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ تا ۵۰ کیلوگرم در سال رسیده در حالی که میانگین سرانه مصرف در دنیا و عدد استاندارد آن به گفته کارشناسان ۱۶۰ کیلوگرم است.

غیرفعالی ۶۰ درصد واحد‌های تولیدی

مهدی هدایت نیا، دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنایع لبنی خراسان رضوی گفت: از ۲۰۰واحد صنعتی که دارای پروانه بهره برداری در صنعت شیر هستند ۸۰ واحد فعالیت دارند و باقی آن‌ها تعطیل هستند. از این ۸۰ واحد نیز ۵۰ واحد به صورت پایدار و ۳۰ واحد به سختی در حال ادامه فعالیت هستند. از جمله دلایل کاهش تولید، افزایش هزینه ها، نداشتن توجیه اقتصادی تولید، کاهش مصرف شیر و لبنیات به دنبال سیاست‌هایی مانند حذف شیر یارانه ای، مشکلات حوزه صادرات و... است.

افزایش ۳۵ درصدی صادرات لبنیات

هرچند آمار‌های گمرک نشان دهنده افزایش ۳۵ درصدی میزان لبنیات و ۴۲ درصدی رقم ریالی آن است، اما فعالان این حوزه می‌گویند که آمار‌های عددی افزایش صادرات نشان می‌دهد که تولیدکنندگان به دنبال تأمین سرمایه در گردش مورد نیاز خود هستند و صادرات برای آن‌ها سودآور نیست. میزان صادرات لبنیات از مرز‌های استان در سال ۱۴۰۲ حدود ۵۳ هزارتن به مبلغ ۲ هزار میلیارد تومان بوده است. 

آمار گمرک نشان می‌دهد که ارزآوری این میزان صادرات محصولات لبنی برای استان ما حدود ۵۳ میلیون دلار بوده که نسبت به سال قبل فقط حدود ۶ درصد رشد داشته است. فعالان حوزه لبنیات، یکی از دلایل این تفاوت بین افزایش مبلغ ریال و دلار را بالارفتن نرخ ارز و همچنین افزایش صادرات ریالی محصولات لبنی می‌دانند. بر اساس آمار ارائه شده توسط مسئولان، اکنون تولید محصولات لبنی در کشور بیش از دوبرابر مصرف داخلی است، بنابراین صادرات یکی از راه‌های حفظ تولیدکنندگان شیر و محصولات لبنی است.

۸۳۰ هزارتن شیر خام

سال هاست که نام خراسان رضوی به عنوان یکی از قطب‌های تولید شیر کشور مطرح می‌شود، سال گذشته نیز بر اساس داده‌های مرکز آمار، این استان با تولید ۸۳۰ هزار تن شیر خام بعد از اصفهان و آذربایجان شرقی در رتبه سوم قرار داشت. باوجوداین میزان تولید شیر در استان ما با کاهش چشمگیری همراه بوده است. در سال ۱۳۹۸ میزان تولید شیر معادل یک میلیون و ۱۵۰ هزار تن بود. 

افزایش هزینه‌ها به اضافه خشک سالی و مشکلات دامداران در تأمین نهاده، باعث افت تولیدات دامی به ویژه شیر شده است. بااین حال صنایع لبنی در سند آمایش سرزمینی به عنوان یکی از صنایع پیشران استان معرفی شده است، از طرفی همان طور که گفتیم به ۲۰۰ واحد تولیدی پروانه بهره برداری داده شده است، همچنین باتوجه به مرز‌های استان و نیاز کشور‌های همسایه، این ظرفیت در استان وجود دارد که با حمایت از تولیدکنندگان به اشتغال و توسعه این صنعت پرداخته شود.

گرانی لبنیات در راه است

چه بخواهیم چه نخواهیم هر سال به دنبال تعیین نرخ شیر خام و همچنین افزایش هزینه‌های تولید، قیمت محصولات لبنی نیز افزایشی می‌شود. قیمت مصوب شیر خام در سال ۱۴۰۲ به ازای هرکیلوگرم ۱۵ هزارتومان بوده و امسال با گذشت دو ماه هنوز نرخ جدید اعلام نشده است. باوجوداین تولیدکنندگان محصولات لبنی می‌گویند که شیرخام به سختی با نرخ مصوب سال گذشته به دست آن‌ها می‌رسد و از مسئولان درخواست دارند که هم زمان با افزایش نرخ شیرخام قیمت جدید لبنیات نیز اعلام شود.

 باید این نکته را هم اضافه کنیم که در بین محصولات لبنی فقط چهارقلم قیمت مصوب دارند و مابقی براساس هزینه تمام شده و البته با مجوز سازمان‌های ذی ربط تعیین قیمت خواهند شد. به گفته کارشناسان ازجمله راهکار‌های افزایش تولید و مصرف لبنیات، اجرای طرح شیر یارانه‌ای و یارانه لبنیات برای خانوار، توزیع شیر در مدارس، اختصاص یارانه مستقیم به گروه‌های خاص، گسترش برنامه تأمین خوراک دام و تسهیل صادرات است.

شیرتوشیر بازار لبنیات

گزارش خطا
ارسال نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تائید توسط شهرآرانیوز در سایت منتشر خواهد شد.
نظراتی که حاوی توهین و افترا باشد منتشر نخواهد شد.
پربازدید
{*Start Google Analytics Code*} <-- End Google Analytics Code -->